برای لاغری و کاهش وزن ، بارها رژیم گرفته ایم و دوباره وزنمان بالا رفته!!! چقدر گرسنگی تحمل کرده ایم ، چقدر آب کرفس خوردیم ، بجای ناهار لذیذ آب مرغ و نان جو قورت داده ایم ، ولی بازهم بعد از گرفتار شدن به چند بیماری معده و ریزش مو و چروک پوست و ضعف اعصاب دوباره مثل قبل چاق با شکمی آویزانتر از قبل پوستی شلتر و اعصابی ضعیفتر جلوی آینه ایستاده ایم و زیپ شلوارمان که بالا نمیرود و دکمه پیراهنمان که هر آن با یک حرکت اشتباه شلیک خواهد شد را نگاه میکنیم.
چه خوشمان بیاید چه خوشمان نیاد باید گفت که تمام رژیمهای غذایی با شعار لاغری در پنج روز !!! ،درماه سی کیلو لاغر شوید !!! و رژیمهای کانادایی و آفریقایی و… همه اش برای خالی کردن جیب ما چاقهای در آرزوی لاغری سریع است و باید قبول کنیم که تا امروز پولهایمان را چقدر ناجوانمردانه ازدست داده ایم و در عوض چقدر مریضی گرفته ایم.
اگر واقعا به دنبال اندامی هستید که همیشه زیبا بماند فقط یک راز وجود دارد:
تغییرات شدید و سریع معمولا با شکست همراه میشود و اثرات پایداری ندارد. بنابراین آهسته در رژیم غذاییتان تغییر ایجاد کنید. ابتدا با تغییر یک غذا آغاز کنید و کمکم غذاهای دیگر را هم در رژیم غذاییتان جایگزین کنید. در واقع کلید موفقیت ایجاد اشتیاق برای رسیدن به هدف است، نه ایجاد اجبار.

خوردن صبحانه انرژی موردنیاز را برای فعالیتهای فیزیکی در طی روز فراهم میکند. علاوه بر این، مصرف صبحانهی سالم مانع از غاروغور معده در حدود ساعت ۱۱ صبح میشود و از وسوسهی خوردن هلههولهها جلوگیری میکند.
یک کاسه اوتمیل (نوعی غذا بر پایهی جو دوسر) میتواند کربوهیدراتهای پیچیده، فیبر، پروتئین و چربیهای سالم موردنیازتان را تأمین کند. به نصف فنجان جو دوسر گرم، شیر بادام، گردو، میوههای خانوادهی بری (مانند توتفرنگی)، دارچین و عسل اضافه کنید. اگر تهیهی این غذا برایتان سخت بود، میتوانید بر روی نان تست سبوسدار کرهی بادام بمالید و با موز بخورید.
بهترین میانوعدهها برای حفظ انرژیتان آنهایی هستند که ترکیب مناسبی از پروتئین و کربوهیدرات داشته باشند. مصرف میانوعدههای مغذی مانع از گرسنگی در طی روز میشود و از خوردن هلههولهها جلوگیری میکند. مصرف کمی از مغزها، میوههای تازه یا سبزیجات میانوعدهی مناسبی است.
از مصرف کربوهیدراتهای فراوریشده و تصفیهشده مانند آرد سفید خودداری کنید و از کربوهیدراتهای پیچیده مانند برنج قهوهای، جو دوسر و حبوبات استفاده کنید. کربوهیدراتهای پیچیده محتوی فیبر، ویتامینها و مواد معدنی هستند. این کربوهیدراتها سرعت گوارش غذاها را کاهش میدهند و برای مدت طولانیتری موجب احساس سیری میشوند. معمولا بر روی کربوهیدراتهای تصفیهشده، فراوری زیادی انجام و به آنها شکر اضافه میشود. این غذاها بهراحتی در بدن شکسته میشوند و بهسرعت انرژی را (در شکل گلوکز) به بدن میرسانند. تنها درصورتیکه بدنتان به انرژی فوری نیاز داشته باشد، این ویژگی خوب است (مانند مسابقات دو یا ورزشها). در حالت عادی بهتر است از غذاهای فراورینشده یا با حداقل فراوری استفاده کنید. این غذاها محتوی قندهای طبیعی (مانند فروکتوز موجود در میوهها) هستند.

چربیها نیز مانند کربوهیدراتها تأثیر متفاوتی در بدن برجای میگذارند. چربیهای خوب (اسیدهای چرب امگا۳ مخصوصا EPA و DHA) برای سلامتی بسیار مفیدند. براساس تحقیقات شواهد محکمی وجود دارد که نشان میدهد چربیهای امگا۳ EPA و DHA برای سلامت قلب، مغز، مفاصل، چشم و پوست مفیدند.
مصرف ماهیهای چرب مانند سالمون، ماهی تُن و مکملهای حاوی روغن کبد ماهی منابع مناسبی برای تأمین چربیهای امگا۳ هستند.
قبل از هر وعدهی غذایی ۲ لیوان ۲۲۵ میلیلیتری آب بنوشید. اینکار نهتنها به تأمین آب بدنتان کمک میکند، بلکه باعث میشود در آن وعده غذای کمتری بخورید.آب در بدن ما از افزایش سطح انرژی گرفته تا درخشندگی و سلامت پوست نقش دارد. مصرف آب به دفع سموم و ضایعات از بدن کمک میکند.